作者:百品味源火锅网 952次浏览
火锅底料厂家一般指的是生产火锅底料的企业,而因为四川是一大部分国人认为的火锅发源地,而成都又是四川的省份城市,因而成都火锅底料常常就成了火锅麻辣、香辣味道的代名词,与成都火锅一起火起来的,则是生产火锅底料,坐落于成都的那些生产厂家。今天百品味源就要带大家来成都火锅底料厂家的资讯信息。
按照大家一般的认识,说到成都火锅底料厂家,都想起一些耳熟能详的火锅品牌,比如海底捞火锅、老码头火锅、小龙坎火锅、蜀久香火锅、皇城老妈火锅、味蜀吾老火锅、谭鸭血火锅、香天下火锅、狮子楼火锅等等,但接下来我要告诉大家的信息,会完全颠覆你的认识:
那就是上边这几家火锅品牌,除了海底捞、小龙坎两个火锅品牌对应的集团公司有自己生产火锅底料的工厂,其他的品牌都是招的火锅底料代工厂,或者找到的火锅底料供应商大批采购的底料。而且海底捞的厂家还不在成都,而是在北京丰台区的恒松园松雷文创6号楼。
由于大众所知的成都火锅底料厂家大都没有自己的工厂,所以如果需要找到它们的底料供应厂家,打它们总部的电话是问不到,对方出于对加盟商、商业秘密的保护,也是不会告知的。
而我们百品味源虽然有行业内的这些信息,但说直白一点,大家其实是竞争关系,因此这里也不便于透露,只是你如果有火锅底料批发方面的需求,可以来电咨询我们。
说到这里,就不得不介绍一下成都经典的麻辣系列火锅底料:一是牛油火锅底料,一是清油火锅底料。 成都牛油火锅底料深受广大食客喜欢,特别是对于喜欢吃辣的人来说,吃成都牛油火锅简直是人生一大享受。牛油火锅底料采用优质的牛油油脂作为原材料,通过牛油火锅底料,能够激发食材之中的鲜美味道,保留食材的味觉效果,让食材的味觉留存更加醇厚。
由于现在牛油(麻辣)火锅底料是火锅中的主流锅底,因此大部分的底料生产厂家都能提供牛油锅底料的生产制作。
清油火锅底料,主要以菜籽油原料,具有清香、纯麻、不油腻,久吃不上火的特点。因此成为成都另一款经典麻辣系列火锅底料,备受欢迎。同样成都清油火锅底料厂家众多,选择哪家作为你的供货伙伴,最好先确认有没有工厂,因为从厂家拿货,不但可以有更优惠的价格,而且可以保证质量。在长期的市场检验下,他们都已经成功树立起自己的品牌,拥有良好的口碑,受到消费者信赖。
好的火锅底料产品,离不开不断的研发、生产设备。成都火锅底料的批量生产需要借助专业的生产设备,由于单独建厂成本过高,因此这里不对设备做详细的介绍,只是随机选取一家成都的火锅底料设备厂家给大家简单介绍。
成都川一机械有限公司就是一家地处成都郫县的火锅底料设备制作厂家,其提供有全自动炒锅、全自动辣椒蒸煮线、牛油火锅灌装机、火锅底料冷链、搅拌槽车、酱料灌装机、火锅底料灌装机、香料粉碎机等专业设备,能满足大多数火锅底料类型的生产需求。
说了有关火锅底料的设备厂家,在顺道给大家分享一下有关成都火锅底料生产厂家的信息。
以大家比较感兴趣的蜀九香火锅底料生产厂家和成都魏氏老火锅底料厂家为例,前边我说过,大多数火锅餐饮品牌都没有自己的工厂,所以这两家火锅品牌虽然有一定的名气,但实际上它们的火锅底料生产来源都不是属于自己的食品厂,而是地处四川其他地方的、专事食品调料生产的工厂代工生产的。
同样因为涉及行业间的保密性,这里不便透露蜀九香和魏氏的底料厂家信息,但可以简单给大家说下有关这2个品牌的信息:
1、蜀九香火锅是成都新蜀九香食品有限公司旗下的餐饮品牌,主经营产品有: 调味料(固态 ,半固态 , 调味油) 、食用植物油(半精炼)制造 、销售、食用动物油脂(牛油 , 羊油) 。
2、魏氏老火锅是成都魏氏餐饮管理有限公司旗下的餐饮品牌,以手工底料著称,口味香辣醇厚,当然,由于现在品牌做大了,全手工底料已经只限于极少数直营门店了。
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