番茄鱼火锅底料

作者：百品味源火锅网   895次浏览

很多人都喜欢吃火锅,火锅以其独特口味被人们所钟爱。火锅的营养价值高,而且吃火锅可以调节口味,现在有很多的人,在吃火锅的时候,愿意选择番茄鱼火锅,认为番茄鱼火锅,营养丰富,味道鲜美,鱼肉嫩滑,汤汁酸甜浓郁、清淡不上火,吃多了不长胖,非常适合爱美的美眉,既享受了美味,又保持了身材。番茄不仅营养丰富,且具有较强的抗氧化,养颜美容的功效,还利于消化吸收,所以就有很多人,想了解番茄鱼火锅的做法,下面就来给大家介绍下。

◆番茄鱼火锅底料的做法

你需要准备
主料：番茄200克、番茄酱50克
辅料：葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒各适量。
1.番茄切成小丁、用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟后,加入蛋清和淀粉抓拌均匀；2.另起锅,注入油,下入番茄丁煸炒均匀；3.小火煸炒至番茄软烂成沙；4.加入番茄酱继续煸炒至出红油5.倒入热水加入葱姜中火煮至30分钟。将汤倒入小火锅中,美味的番茄鱼火锅汤底就做好了。

◆番茄火锅底料做鱼

大家可能觉得普通番茄鱼的做法很繁琐,这里有更简单的方法,不仅省却多道工序,在口感上也完全不输新鲜番茄制作的番茄鱼火锅。新鲜美味的鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸,加上番茄火锅底料中富含茄红素,维生素和矿物质,只需要简单操作,就能做出美味番茄鱼。用番茄火锅底料做鱼,人人都可以成为大厨。具体做法：1、只需一袋日光番茄火锅底料,加入适量水,烧开煮沸,再根据个人口味,加入其它适量调味品；2、把鱼洗干净,分鱼头鱼尾,鱼头切碎,鱼身切片,用料酒和面粉腌制10-15分钟；3、锅中倒入热油,加花椒、辣椒、姜、蒜、翻炒,加入鱼头鱼尾,加入番茄火锅汤底,煮15分钟,再加入少许盐、糖；4、放入鱼肉,大火煮4-5分钟,不要翻动,用勺子压一压,就可以静待美味出锅。

◆海底捞番茄火锅底料

海底捞番茄火锅底料的配料：大豆油、鸡精调味料、味精、食用盐、食用鸡油、泡椒、辣椒、蒜、泡姜、复合香辛料、白砂糖、花椒、浓香型白酒、豆瓣酱、姜、葱、单晶体冰糖、食用香精香料、5-呈味核苷酸二钠、辣椒红。保质期12个月,常温条件下,密封保存于阴凉、通风、干燥处。开袋后需令藏并尽快食用,可用于麻辣香锅、麻辣烫、麻辣风味川菜、炒菜、炖菜、麻辣小龙虾等。

◆番茄鱼火锅底料价格

不同牌子的番茄火锅底料价格各不一样,比如日光番茄火锅底料,根据规格的不同,每袋价格8-12元。1袋足够做上2次够一家三口吃的鱼火锅汤底。这还是零售的价格,如果选择批发购买,价格会更优惠。

◆番茄鱼火锅底料辣味

番茄鱼火锅底料不但没有传统火锅的辛辣,而且因为主要原料是番茄,口味上带有番茄的酸甜爽口,可以说番茄鱼火锅的存在,实现了火锅美味与养生理念的共存。