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火锅底料中都有哪些植物？

作者：百品味源火锅网   1357次浏览

气温是越来越低，这么冷的天，如果你约我逛街不好意思，冷拒！但如果你约我吃火锅，那我们的故事就开始了！那你们知道火锅底料是由什么植物组成的呢？
火锅底料中都有哪些植物？

香叶

香叶，又称月桂叶，是月桂树的叶子。在翻滚的麻辣火锅中漂着几片叶子，这种叶子混合了新鲜松针和柑橘的香味，小小几片叶子让火锅有了几分清爽气。
香叶具有祛风除湿的功效，帮助身体排除湿气，还能行气止痛，同时也具有除冷健胃的功效。天气湿冷，易感风寒时，在火锅里加一些香叶，既能保证食物的香氛，又能起到驱寒的效果。但香叶的味道太过于浓烈，煮火锅的时候一锅放一到两片足矣，千万不要贪多，否则会苦，还有浓浓的木头味儿。

藤椒

藤椒，又名油椒、是一种有独特香气和味道的植物，属芸香科，是重要的油料。藤椒在树上结的籽是像葡萄一样一串一串的，果实颗粒偏小，果色为绿色，有光泽，含油多。
藤椒其果入药具有散寒解毒，活血化瘀，消食健胃，增强食欲的作用，果实可制干，提取芳香油，也就是藤椒油，具有调味，健脾。去风散寒之功效。

八角茴香

茴香，属于经济植物，正名为八角， 为乔木。八角也是常用的调味料之一，可烹制出许多美味菜肴。八角茴香的果实主治腹痛、胃寒呕吐、寒湿脚气等。对于治疗腹胀如鼓，风毒湿气，行步无力，皮肉燥热等有显著效果。

肉桂

桂皮，又称肉桂，为樟科植物天竺桂，桂皮常用于中药，又为食品香料或烹饪调料。
桂皮适宜腰膝冷痛、阳虚怕冷、风寒湿性关节炎、四肢发凉、胃寒冷痛、食欲不振。
1． 温肾壮阳：用于肾阳不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛。
2． 温中祛寒：用于脾胃虚寒的胃脘冷痛，腹痛现象。
3． 温经止痛：能温通血脉、散寒止痛。


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