作者：成都百品味源餐饮有限责任公司 398次浏览
本文介绍的麻辣牛油火锅底料是百品味源底料系列中，麻辣火锅底料的经典之作。 这款牛油火锅底料承袭了蜀地的独门火锅秘方，精选上乘内蒙牛板油熬制，选用海拔1900米的茂汶花椒，通过20…
鱼火锅底料是专用于涮烫各类淡水鱼的锅底或汤底产品，鱼火锅本身是四川、重庆区域常见家常菜，随着这些年火锅在全国遍地开花的发展，逐渐从原先传统的酸汤、麻辣主打口味发生了演变，出现了冷…
·火锅底料是什么 火锅中用于充当锅内调味的油料、汤料被统称为火锅底料。一种错误的认识是，火锅底料是专用于火锅店中的骨汤、鱼汤、鸡汤或红油。火锅底料目前被广泛的应用到火锅以外的餐饮…
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